LE NEZ DU CAFÉ 36 AROMAS

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36 aromas para identificar y memorizar. Un libro ilustrados describe la familia aromática de cada fragancia, sus características olfativas y su presencia en los cafés de diversas partes del mundo. Cuenta el arte del cultivador y del torrefactor, y todo el conocimiento necesario para preparar un buen café.

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Descripción

Una obra que se dirige tanto a los profesionales como a los aficionados que desean profundizar sus conocimientos.

Caja de madera, aromas y libro con las explicaciones, formato 260 x 150 x 85 mm, peso 1,850 kg.

Una exploración tan estudiosa como la del vino, que atraerá a losaficionados al café.
Incluye 36 aromas del cafe con fichas explicativas sobre las características de los cafés de todo el mundo.
Caja de madera y libro explicativo.
Formato 260 x 150 x 85 mm, peso 1,850 kg.

Listado de aromas: Tierra, patata, guisante, pepino, paja, cedro, clavo de olor, pimienta, grano de cilantro, vainilla, rosa de té, flor del cafeto, cereza del cafeto, grano de grosella negra, limón, albaricoque, manzana, mantequilla fresca, nota melosa, cuero, arroz basmati, pan tostado, malta, nota de regaliz, caramelo, chocolate amargo, almendra tostada, cacahuete tostado, avellana tostada, nuez, aves asadas, olor ahumado, tabaco, café tostado, nota medicinal, caucho.